わずか3.3坪、坪月商は45万円。勝どき『ボンテ』に学ぶ「小さくて愛される店」の作り方

(画像=『かちどきバル ボンテ』のオーナーシェフ・山崎高史さん)勝どき駅直結という好立地に店を構える『かちどきバル Bonte（ボンテ）』。店の広さは3.3坪、坪月商45.6万円という極めて効率的

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