たった3日で2年分の酒の熟成が可能な方法が判明、使うのは「超音波」

お酒の熟成には何年もの年月が必要となり、例えばブランデーの場合は熟成年数が10年、20年を超えるものも多く存在します。長く時間をかけることで優れたお酒を作ることもできますが、その熟成の行程を加速させる

リンク元