「材料の30％がバターで30％が砂糖」というヨーロッパで最もファットな菓子パン

パン生地の上にバターの塊と大量の砂糖を載せ、生地でそれらを包んでいく……という伝統的な菓子パンが北フランスで伝え続けられています。この菓子パンの秘密に迫ったムービーがYouTubeで公開中です。続きを

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