日本酒のソムリエを育て、子どもたちの未来も救う。『大塚はなおか』花岡賢さんの挑戦

(画像=『大塚はなおか』店主・花岡賢さん（画像＝Foodist Media）)「日本酒ブームと言われて久しいが、本当に美味しい日本酒はほんの一握り。美味しく提供できる飲食店も多くはない」。そう語る

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