ブロッコリー新芽に多い「スルフォラファン」肥満抑制効果 金沢大

健康効果が高いブロッコリースプラウト（金沢大学）金沢大学とカゴメの共同グループは、マウスにブロッコリーの新芽に含まれる「スルフォラファン」という成分を混ぜたエサを与えると、体重の増加が抑えられ、内臓脂

リンク元