地ビールブームの苦い思い出。「どん底時代」を跳ね返した原動力とは／ヤッホーブルーイング・井手直行

「よなよなエール」「水曜日のネコ」をはじめとする個性的なビールでお馴染みのヤッホーブルーイング。クラフトビール業界でシェアトップを誇る同社社長の井手直行さんは、もともとビール業界とは無縁の人物だった。

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