iPhoneで旧仮名やロシア・ギリシャ文字を入力する方法

人名などの固有名詞で入力することがある旧仮名（ゐ・ゑ）、顔文字に使われることが多いロシア文字（У・я）とギリシャ文字（θ・ω）。
これらの文字をiPhoneで入力する方法をご紹介します。
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