【ムー的グルメの錬金術師】大豆で肉を作る目的とは？ 代替肉最前線1

錬金術は人間の究極の欲望、無限の富と不老不死を追い求める。そうであるなら、今、欧米で起きている代替肉ブームは、まったくもって現代の錬金術だろう。
代替肉は大豆など豆類や小麦などの植物性タンパク質に特

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