千葉商科大学学食で「レトルトカレー」を開発。食品ロス対策&災害時の防災食に活用、SDGs推進に向けた新たな取り組み

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2019.10.28

千葉商科大学(学長:原科幸彦)の学生食堂「The University DINING」では、「DINING SERVICE DESIGN LAB」(※1)とサービス創造学部(学部長:今井重男)の「T