脳の栄養分、カマンベールチーズで増加 認識機能改善や認知症予防に期待

ワインやビールに良く合うカマンベールチーズには、「脳の栄養分」とも呼ばれる血液中のタンパク質「ＢＤＮＦ」を増やす効果があり、認知機能の低下抑制や認知症の予防に役立つかもしれない－。そんな研究結果を桜美

リンク元