日本の出汁（だし）文化のはじまりは縄文時代にあった！？ 「縄文女子」の火付け役がレポートする縄文料理

▲縄文時代に採集されていた貝、イボキサゴのスープ。
貝塚の正体はわずか２センチほどのイボキサゴ。
貝塚は何を意味するのか？
▲全国に2400か所ほどある貝塚の内、700か所を保有する千葉県。写真は、

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