販売解禁の「ゲノム編集食品」 「遺伝子組み換え食品」とどう違うのか

2019年10月1日より「ゲノム編集食品」の販売が解禁され、波紋を呼んでいます。「ゲノム」とは細胞内にある遺伝情報のことで、「ゲノム編集」とは特定の遺伝子の一部を切り取るなどして新たな特性を持たせる技

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