400年続く老舗料亭の長が「入社後3年間は、すべて『はい』と答えろ」と教える理由

三年間はすべて「はい」と答えなさい新人の頃に求められるのが、素直な心を持つことだ。もっと言うと、三歳ぐらいの子どものような無垢な心であってほしい。僕が講演などのプロデュースを担当している居酒屋「大庄」

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