京都の老舗がコメの価値観を変える！　八代目儀兵衛社長・橋本隆志

© テレビ東京ミシュラン三つ星店が絶賛～究極の「ブレンド米」和食の名店が軒を連ねる京都・祇園。その一角にある懐石料理の「祇園 きだ」は3年前にミシュランの星を獲得した気鋭の店だ。小細工なしで、素材

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