神奈川歯科大学、ポリデキストロースの新機能を発見　腸内発酵により唾液中IgAレベルが上昇

神奈川歯科大学大学院歯学研究科 口腔科学講座 環境病理学 槻木 恵一教授、神奈川歯科大学短期大学部 歯科衛生学科 山本 裕子講師らの研究グループは、血糖値の上昇を抑え腸内環境改善効果がある人工の水溶性

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