食料にもエネルギーにもなり得る微細藻類ユーグレナのポテンシャルを引き出す「問題発見力」とは？

「ユーグレナ」は、ミドリムシを意味する。東証一部上場企業の株式会社ユーグレナは、世界で初めて食用ユーグレナの屋外・大量培養に成功した。ユーグレナは動物と植物の両方の性質を備え、59種類もの栄養素を含む

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