岡山市北区の路地裏に佇む隠れ家イタリアン「OSTERIA RONDO(オステリアロンド)」。このお店の名物となっているのが、元パティシエの店主が作る食後のデザート「宇治抹茶のフォンダンショコラ」です。今なら応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」からお取り寄せ可能! ロンドの“トップオブスイーツ”を自宅で楽しみましょう♪
岡山発“冷たいフォンダンショコラ”
宇治抹茶にホワイトチョコレートを組み合わせたロンドの看板スイーツ。これを食べるためだけにお店を訪れるお客様もいらっしゃるとか。
フォンダンショコラと言えば、焼き立ての状態で中から溢れ出すガナッシュのとろとろ食感を楽しむのが一般的ですよね。ロンドのフォンダンショコラは、とろとろに焼き上がったものを敢えて冷やし、冷たいままいただきます。冷蔵庫で寝かせることで、抹茶の食べにくさやカドを取ることができ、まろやかな味わいに仕上がるとか。
抹茶×ホワイトチョコレートのマリアージュ
賞味期限は商品到着後、約1週間。冷凍便で届くので、解凍してからいただきましょう。
解凍後、冷蔵庫から出してすぐのものをカットしてみました。まだひんやり冷たい状態ですが、包丁を入れた瞬間に中のねっとり感が伝わってきます。
早速一口。え、何これ! 生チョコ!? ひんやり冷たかった生地がどんどん舌の上でとろけ、華やかな抹茶の香りが広がります。どこを
何これ!? とろけるっっっ!! 冷たいまま食べる「宇治抹茶のフォンダンショコラ」をお取り寄せ!!

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