絶好調の一方で人材不足に苦しむ外食産業、「最良の解決法」は？

国の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）対策が5類相当に引き下げられるなど、「脱コロナ」に向けた動きが本格化している。コロナ禍で辛酸（しんさん）をなめた外食産業も、かつての賑わいを取り戻しつつ

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