日本でも「ゴーストレストラン」は定着するか！？ 無店舗型カレー店『6curry』の挑戦

(画像=お話を伺ったNEWPEACE Inc.の廣瀬彩さん)店舗を持たずに飲食業を営むゴーストレストランの手法は、近年日本でも少しずつ増えつつある経営業態だ。しかしながら、飲食店の要となる「店舗」

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